Tipo igienico e la corretta selezione delle catene portacavi
Una guida per i progettisti di macchinari alimentari
Cosa spiega questo white paper: che cos'è il tipo igienico e cosa richiedono le norme del settore? Quali sono i requisiti per la guida dei cavi nelle macchine a contatto con gli alimenti? Come ha affrontato Schiwa, uno dei maggiori produttori mondiali di sistemi di affettatura per l'industria della salsiccia, del prosciutto e del formaggio, queste sfide?