Puliti, resistenti e senza manutenzione: i cuscinetti delle macchine taglia salsicce

La società Singer & Sohn GmbH è attiva nella costruzione di macchine speciali, principalmente nell'industria alimentare e delle bevande. Le macchine sono spesso utilizzate nella produzione di salsicce e carne.
Questo è anche il caso della macchina per il taglio a catena di salsicce ′OptiCUT SI-1000′. Mentre prima i dipendenti tagliavano le salsicce a mano, ora la macchina assume questa parte. Tra le altre cose, è più igienica, più precisa e più veloce di quanto sarebbe possibile a mano. Un sistema di telecamere riconosce visivamente i punti di collegamento e posiziona i coltelli. Le salsicce vengono prima fissate all'interno della macchina, quindi stese e infine separate sul fondo.
La gamma di macchine Singer & Sohn è caratterizzata dal fatto che è particolarmente affidabile, durevole e robusta. Questo perché in un mercato altamente competitivo, i tempi di manutenzione e assistenza non necessari devono essere evitati in ogni circostanza. Inoltre, le macchine personalizzate sono sempre realizzate interamente in acciaio inossidabile. Il materiale garantisce un funzionamento durevole e igienico e anche tutti gli altri elementi della macchina devono essere abbinati al materiale.
Inoltre, i componenti della macchina devono essere sempre privi di lubrificante. Ad esempio, i lubrificanti sono tabù nella produzione alimentare e il rischio di contaminazione del prodotto è decisamente troppo elevato.
Ma anche i componenti del sistema sono soggetti a carichi elevati. Il sistema di separazione delle salsicce sarà in funzione presso i locali dell'utente finale almeno cinque giorni alla settimana per tre turni ciascuno. Viene pulito una volta al giorno. Tutte le aree interne ed esterne devono quindi essere in grado di resistere in modo permanente all'umidità e ai prodotti chimici per la pulizia.

Il produttore di macchine si affida a cuscinetti a strisciamento e sferici in polimero esenti da manutenzione e lubrificazione, nonché alla tecnologia lineare in tutta la sua gamma di sistemi. Sono economici, facili da installare e si armonizzano con

l'acciaio inossidabile: Separatrice a
catena per salsicce Nella macchina di separazione,le robuste guide lineari drylin® e i mandrini filettati trapezoidali, nonché i cuscinetti flangiati igubal® anticorrosione dimostrano la loro versatilità (vedere le immagini 1 e 2 sotto). Sono progettati per il contatto diretto con gli alimenti. Mentre i cuscinetti a rulli in passato perdevano durante il processo di pulizia e spesso dovevano essere sostituiti, i cuscinetti in polimero hanno un basso assorbimento totale di umidità e sono resistenti alle sostanze chimiche. Inoltre, i sistemi di alimentazione energetica in polimero durevoli (Fig.

3) forniscono l'alimentazione necessaria. Meccanismo di distribuzione Una
guida a binario singolo drylin® W di rapida installazione (Fig. 4) in acciaio inossidabile con elementi scorrevoli in iglidur® J viene utilizzata nel meccanismo di distribuzione della

separatrice a catena per salsicce. Deflettori a lama
Oltre alle guide lineari insensibili con pellicole JUM, nei deflettori a lama vengono utilizzaticuscinetti a strisciamento in iglidur® P210 (Fig. 5). Svolgono la funzione antirotazione e hanno un'elevata stabilità termica e un basso assorbimento totale di umidità. Sistemi di trasporto

I sistemi di trasporto di Singer & Sohn dimostrano il loro valore non solo nell'industria della carne, ma anche nei grandi panifici in condizioni di calore estremo vicino ai forni. Ora viene utilizzato il materiale per cuscinetti a strisciamento P210 e migliora lo stand fieristico o i tempi di esecuzione presso il cliente.

Cuscinetti per cilindri orientabili
Per supportare i cilindri orientabili vengono installati anchecuscinetti flangiati EFSM convenienti. Anche lo sportello dell'armadio elettrico è dotato di un cuscinetto a strisciamento in plastica, che ne garantisce l'apertura e la chiusura silenziose (Fig. 6).